Bienvenue dans la zone exposant
du Festival des Fromages Fins de Victoriaville!
En 2011, Le Festival des Fromages Fins de Victoriaville a pris la relève du Festival
des fromages de Warwick afin de poursuivre cet évènement rassembleur. Depuis, tout
y est mis en œuvre afin de devenir un rendez-vous fromager de marque.
Maintenant situé en plein cœur de la région des Bois-Francs, Le Festival des Fromages
Fins de Victoriaville offre aux visiteurs une occasion unique de rencontrer et d’échanger
avec les maîtres fromagers québécois ainsi que les producteurs du terroir.
Le nouveau conseil d’administration a à cœur la réussite et la pérennité de l’événement,
les membres de ce dernier démontrent une réelle volonté de succès et de changement
envers les exposants. Pour y parvenir, plusieurs gestes ont été posés dont, entre
autres, la création d’un comité consultatif duquel font partie des maîtres fromagers
québécois.
Pour 2012, les objectifs sont élevés:
- Faire des fromages fins la vedette principale du Festival ;
- Maintenir un environnement de grande qualité où accueil, kiosques de prestige et
salubrité sont de mise ;
- Poursuivre le développement du volet éducatif relié au monde du fromage.
Le Salon des fromages fins c’est
- Le cœur de cet événement fromager ;
- Environ 40 kiosques de prestige de différentes dimensions allant de 10’ x10’ à 20’
x 20’ ;
- Un ratio d’exposants fromagers priorisé équivalent ou supérieur à 60 % ;
- dégustation et la vente, par les exposants, de fromages fins et de produits du terroir
(vins, bières, cidres, terrines, rillettes, gelées, etc.).
Globalement, le Festival des Fromages Fins de Victoriaville c’est
- Découvrir et rencontrer des maîtres fromagers et producteurs du terroir ;
- Déguster et savourer des produits raffinés ;
- Apprendre grâce à une programmation fromagère éducative de qualité :
- Ateliers fabrication du fromage ;
- Cours 101 dégustation de fromages fins ;
- Panel de goût, l’expérience d’un juge CASEUS ;
- Ateliers et combats culinaires ;
- Formations et conférences pour les maîtres fromagers ;
- Et plus encore.
- Se divertir grâce à trois soirs de spectacles avec des vedettes de l’heure.